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Découvrez mes dernières photos réalisées sur l'île de Jersey, dépendance de la Couronne Britannique, par une météo digne d'un mois d'août alors que nous étions seulement en mai. Falaises, plages sublimes, sentiers côtiers haut perchés, nature splendide... voilà le menu !

Un "dégorgeoir" est un bassin de finition qui se rempli et se vide d'eau de mer au gré des marées. Les huîtres y sont déposées dans des casiers avant d'être commercialisées pour finir leur travail de filtration et se débarrasser de toutes les petites impuretés comme de la vase ou des grains de sable.